Ementa :: Restaurante BH Foz - Cozinha de Autor

Ementa

Chef Anthoney Pires

Entradas
Starters

Couvert Almoço - Pão, Azeite com Balsâmico e Azeitonas

Lunch Couvert - Bread, Balsamic Olive Oil and Olives € 1,8 p/pax

Couvert Jantar - Pão, Azeite com Balsâmico, Azeitonas, Papadum e Patê

Dinner Couvert - Bread, Balsamic Olive Oil, Olives and Patê € 2,8 P/pax

Sopa do dia

Soup of the day € 4

Sopa de Peixe da Nossa Costa
Ameijôas Croutons e Coentros

Fish Soup from our Coast € 7

Choco Frito
Maionese de Alho Negro

Fried Cuttlefish with Black Garlic Mayo € 9

Carpaccio de Novilho
Creme de Trufa, Rúcula Selvagem, Parmesão 12 Meses de Cura e Vinagrete de Avelã

Beef Carpaccio, Truffle Cream, Wild Rocket, 12 Months Cured Parmesan and Hazelnet Oil € 12

Ovos Rotos
Presunto Ibérico, Gema de Ovo, Cogumelos Salteados, Batata Frita e Trufa

Iberian Ham, Egg Yolk, Sauted Mushrooms, French Fries and Truffle € 13

Pizza Pão d’Alho

Garlic Bread Pizza € 12

Folhado de Queijo de Cabra
Frutos Secos e Mel

Goat Cheese Puff Pastry Tart with Nuts and Honey € 12

Camarões ao Alho
Coentros

Sauted Garlic Shrimp with Coriender € 13

Panzanella Burrata
Óleo de Mangericão e Três Pimentas

Panzanella Burrata, Basil Oil with Three Peppercorns € 13

Tártaro de Novilho
Crostinis, Crocante de Parmesão e Ovo Confitado

Beef Tarter with Brioche, Crunchy Parmesan and Confit Egg € 15

Ameijoas à Bolhão Pato € 19

Bruschetta de Tomate e Mozzarela

Tomato and Mozzarela Bruschetta € 7,5

IVA incluído à taxa em vigor.

"EM CASO DE ALERGIA OU INTOLERÂNCIA ALIMENTAR, SOLICITAR INFORMAÇÕES AOS FUNCIONÁRIOS DA SALA SOBRE A PRESENÇA DE SUBSTÂNCIAS E/OU PRODUTOS ALERGÊNIOS NO ESTABELECIMENTO." Decreto-Lei n.º 26/2016 de 9 de junho, decorrente o Regulamento n.º 1169/2011, de 25 de outubro.

"Nenhum produto alimentar ou bebida, incluído o couvert pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou este inutilizado" conforme DL 10/2015.

Do Mar
Fish

Bife de Atum
Em Crosta de Sésamo com Linguini e Legumes Salteados

Sesame Crusted Tuna Steak with Linguini and Sauted Vegetables € 23

Lombo de Pescada
Arroz Basmati

Hake Fish with Basmati Rice € 23

Filete de Robalo Grelhado
Risotto de Limão e Cebolinho

Grilled Sea Bass Filet with lemon and Chive Risotto € 24

Bacalhau Assado
Grelos Salteados e Batata a Murro

Baked Cod Fish with sauted Greens and Baked Potatos € 24

Tentáculo de Polvo à Lagareiro
Grelhado com Batata a Murro e Molho Verde

"Lagareiro" Grilled Octopus Tentacle € 28

IVA incluído à taxa em vigor.

Da Terra
Meat

Peito de Frango à Parmagiana
Linguini

Chicken Breast Parmagiana with Linguini € 18

Entrecôte de Novilho
Risotto de Cogumelos Porcini e Trufa

Beef Entrecôtte with Truffle and Porcini Mushrooms Risotto € 24

Wellington de Novilho
Puré de Pastinaga, Espargos Grelhados e Jus

Beef Wellington, Parsnip Puré, Grilled Asparagus and Jus € 27

Alcatra de Novilho
Batata Frita e Legumes

Rump Steak with Fries and Vegetables € 22

Bife do Lombo à Portuguesa
Batata Frita, Presunto Ibérico e Ovo Estrelado

Fillet Steak Portuguese Way € 27

Rosbife com Batata Frita

Rosbife with Fries € 23

Acompanhamentos
Side Dish

Batata Frita

French Fries € 3

Arroz Basmati

Basmati Rice € 3

Salada Mista

Mix Salad € 3

Legumes Salteados

Salted Vegetabales € 4

Molhos
Sauces

Mostarda Dijon

Dijon Mostard € 2

Cogumelos Porcini

Porcini Mushroom € 2

Três Pimentas

Three Peppers € 2

IVA incluído à taxa em vigor.

RISOTOS E MASSAS
Risotos and Pastas

Linguini de Gambas e Amêijoas
Coentros

Shrimp and Clams Linguini with Coriander € 21

Risoto de Espargos com Camarão Tigre

Grilled Tiger Prawns with Asparagus Risotto € 26

Risotto de Cogumelos e Espargos

Porcini Mushrooms and Asparagus Risotto € 20

Choco Frito
Risotto Nero e Alioli

Fried Cuttlefish with Nero Risotto € 19

Spagheti Nero com Camarão Tigre

Grilled Tiger Prawns with Spaghetti Nero € 26

IVA incluído à taxa em vigor.

Saladas

Salads

Salada César
Frango Crocante, Parmesão 12 meses de Cura, Croutons e Pancetta
Crunchy Chicken Ceaser Salad, 12 Months Cured Parmesan, Croutons and Panceta € 19

Salada de Camarão Tigre
Guacamole, Manga Laminada e Vinagrete de Limão e Malagueta

Tiger Prawn Salad, Guacamole, Sliced Mango and Lemon Chilli Vinagrette € 26

IVA incluído à taxa em vigor.

INFANTIL (Até aos 12 anos)

Children (Up to 12 Years)

Hambúrguer de Novilho 120g
Batata Frita, Arroz e Ovo
Beef Burguer 120g with French Fries, White Rice and egg € 13

Bolonhesa
Spaguetti com Molho Bolonhesa € 13

Omelete de Fiambre e Queijo

Arroz Branco e Batata Frita
Cheese and Ham Omelet with White Rice and French Fries € 13

Mini Pizza Margarita
Arroz Branco e Batata Frita
Tomate, Mozzarela e Oregãos € 13

IVA incluído à taxa em vigor.

Pizzas

Pizzas

Margherita
Tomate, Mozzarela, Orégãos e Manjericão
Tomato, Mozzarela, Oregano and Basil € 17

Calzone
Tomate, Mozzarela, Orégãos, Fiambre, Cogumelos e Ovo
Tomato, Mozzarela, Oregano, Ham, Mushrooms and Egg € 19

Peperoni
Tomate, Mozzarela, Oregãos, Pimentos Verdes, Peperoni, Cebola e Cogumelos
Tomato, Mozzarela, Oregano, Green Peppers, Pepperoni, Onion and Mushrooms € 20

Capricciosa
Tomate, Mozzarella, Oregãos, Fiambre, Alho Laminado e Ovo
Tomato, Mozzarela, Oregano, Ham, Sliced Garlic and Egg € 18

Funghi
Tomate, Mozzarela, Oregãos e Cogumelos
Tomato, Mozzarela, Oregano and Mushrooms € 18

Tropical
Tomate, Mozzarella, Oregãos, Fiambre, Abacaxi e Mangericão
Tomato, Mozzarela, Oregano, Ham, Pineapple and Basil € 19

IVA incluído à taxa em vigor.

Tentações
Temptations

Éclair
Chocolate e Gelado de Amendoim

Éclair with Peanuts Ice Cream and Chocolate Sauce € 8.5

Fondant de Chocolate
Sorvete de Tangerina

Chocolate Fondant with Tangerine Sorbet € 8

Tiramisu

Tiramisu € 8

Doce de Ovos
Cremoso de Nata em Telha Crocante

Sweet Cream and Biscuit Basket € 8

Tarte de Limão

Lemon Pie € 8

Cheesecake de Maracujá

Passion Fruit Cheesecake € 9

Fondant de Caramelo
Gelado de Frutos Vermelhos

Caramel Fondant with red fruits ice cream € 8

Mousse de Chocolate

Chocolate Mousse € 8

Peça de Fruta Laminada (Laranja/Maçã/Kiwi)

Sliced Fruit Piece (Orange/Apple/Kiwi) € 5.5

Peça de Fruta Laminada (Manga/Abacaxi)

Sliced Fruit Piece (Mango/Pineapple) € 6.5

Prato de Fruta

Fruit Plate € 7

Bola de Gelado

Ice Cream Ball € 5

Taxa de Bolo
Valor cobrado ao cliente p/ pessoa quando é servido um bolo não confecionado no nosso restaurante

Cake Tax € 1,5 p/pax

IVA incluído à taxa em vigor.

Chef Tham

Entradas
Starters

Misoshiru (Sopa Miso, Tofu, Algas & Cebolinho)

Misoshiru (Hot Soup With Miso, Tofu, Seaweed and Chive) € 7

Crepe Harumaki

Vegetais (4 Unid.)
Harumaki Crepe (Stuffed with Vegetables and Served with Sweet Chilli) € 5.5

Crepe de Camarão 4 Unid.

Shrimp Crepes € 7

Yasai Gyosa
(Ravioli de Legumes) 4 Unid.

Gyosa (Vegetable Ravioli) € 6.5

Sunomono (Carpaccio de Pepino, Manga & Molho Especial)

Sunomono (Sliced Cucumber with Mango & Special Sauce) € 7

Saké Yakitori (Espetada de Salmão) 3 Unid.

Saké Yakitori (Salmon Skewer) € 11

Hotatekai Yakitori (Espetada de Vieira) 3 Unid.

Hotatekai Yakitori (Scallop Skewer) € 13

Ebi Yakitori (Espetada de Gambas) 3 Unid.

Ebi Yakitori (Shrimp Skewer) € 16

Ceviche (Marinado de Peixe)

Ceviche (Marinated Fish) € 14

Tempura Ebi (Tempura de Camarão) 4 Unid.

EbiTempura (Shrimp Tempura) € 12

Jagaimo Ebi (Camarâo Enrolado em Batata) 4 Unid.

Ebi Jagaimo (Shrimp Wrapped in Potato and Fish) € 9

IVA incluído à taxa em vigor.

Ussuzukuri (Carpaccio Japonês em Molho Especial do Chef)

Sake (Postas Finas de Salmão)

Sake (Salmon Slices)€ 15

Peixe Branco (Postas Finas de Peixe Branco)

White Fish (White Fish Slices)€ 16

Tuna (Postas Finas de Atum)

Tuna (Tuna Slices)€ 17

IVA incluído à taxa em vigor.

Temaki (Cone de Alga Recheado com Arroz e Peixes Picado)

Temaki (Seaweed Cone Stuffed with Rice and Chopped Fish)

Salmão (Salmão Picado com Cebolinho)
Salmão (Salmon & Chives) € 10

Salmão Philadelphia (Salmão & Queijo Philadelphia)
Salmão Philadelphia (Salmon & Philadelphia) € 10

Salmão Spicy (Salmão com Ovas Tobiko & Picante)
Salmão Spicy (Salmon with Tobiko Roe & Spicy Sauce) € 10

Tuna (Atum com Cebolinho)

Tuna (Tuna & Chives) € 11

Tuna Spicy (Atum com Ovas Tobiko & Picante)
Tuna (Tuna, Tobiko Roe & Spicy Sauce) € 11

Califórnia (Camarão, Manga & Pepino)
Califórnia (Shrimp, Mango & Cucumber) € 12

BH (Salmão, Camarão Panado, Cebolinho & Molho Tarê)
BH (Salmon, Shrimp Tempura, Chives & Teriyaki Sauce) € 12

* Acrescenta 6€ a cada Temaki Sem Arroz (Plus 6€ for any Temaki without Rice)

IVA incluído à taxa em vigor.

Hossomaki (Enrolado de Alga com Arroz e Recheio) 8 Unid.

Hossomaki (Seaweed Roll with Rice & Filling) 8 Uni.

Kappa Maki (Pepino)
Kappa Maki (Cucumber) € 8

Abba Maki (Abacate)
Aba Maki ((Avocado) € 8

Sake Maki (Salmão)
Sake Maki (Salmon) € 9

Philadelphia Maki (Salmão & Philadelphia)
Philadelphia Maki (Salmon & Philadelphia) € 9

Tekka Maki (Atum)
Tekka Maki (Tuna) € 10

Ebi Maki (Camarão)
Ebi Maki (Shrimp) € 10

IVA incluído à taxa em vigor.

Uramaki (Enrolado de Arroz com Alga & Recheio) 8 Unid.
Uramaki (Rice Roll with Seaweed & Filling) 8 Uni.

Salmão (Salmão e Cebolinho)
Salmão (Salmon & Chives) € 10

Salmão Spicy (Salmão, Cebolinho e Picante)
Salmão Spicy (Salmon, Chives & Spicy Sauce) € 11

Californía (Camarão, Manga e Pepino)
Californía (Shrimp, Mango & Cucumber) € 11

Atum (Atum e Cebolinho)
Atum (Tuna & Chives) € 11

Atum Spicy (Atum, Cebolinho e Picante)
Tuna (Tuna, Chives & Spicy Sauce) € 12

Ebifurai (Camarão, Abacate, Furikake e Maionese Japonesa)
(Shrimp, Avocado, Furikake & Japanese Mayonnaise) € 13

Egg (Salmão e Ovo de Cordorniz)
Egg (Salmon & Quail Egg) € 14

IVA incluído à taxa em vigor.

Sashimi (10 Finas Fatias de Peixe)

Sashimi (10 Thin Slices of Fish)

Salmão
Salmon€ 15

Peixe Branco
White Fish€ 15

Atum
Tuna€ 17

Vieiras
Scallops € 17

Mix Sashimi (Salmão , Atum , Robalo) - 15 unid
Mix Sashimi (Salmon, Tuna & White Fish) - 15 Uni. € 23

IVA incluído à taxa em vigor.

Hot BH (Enrolado de Arroz com Alga, Salmão, Camarão, Ovas, Cebolinho & Philadelphia) 8 Unid.
Hot BH (Rice Roll with Seaweed, Salmon, Shrimp, Roe, Chives & Japanese Mayonnaise) 8 Unid. € 15

Dragon Fly (Uramaki com Abacate, Manga, Salmão e Philadelphia) 8 Unid.
Dragon Fly (Rice Roll with Seaweed, Avocado, Mango, Salmon & Philadelphia) 8 Uni. € 13

Futomaki (Enrolado de Alga com Arroz, Salmão, Atum & Manga) 4 Unid.
Futomaki (Seaweed Roll with Rice, Salmon, Tuna & Mango) 4 uni. € 8

Maki Roast (Gunkan de Atum e Salmão Braseado com Parmesão & Molho Especial) 6 Unid.
Maki Roast (Fish Roll with Tuna and Flamed Salmon & Special Sauce) 6 Uni. € 15

Kangai Maki (Hossomaki de Salmão Panado, Philadelphia, Sésamo & Molho Tarêi) 8 Unid.
Kangai Maki (Crunchy Seaweed Roll with Rice, Breaded Salmon, Philadelphia, Sesame & Teriyaki Sauce) 8 Uni. € 11

Hot Philadelphia (Crocante Enrolado de Alga com Salmão & Philadelphia) - 8 Unid.
Hot Philadelphia (Crunchy Seaweed Roll with Rice, Salmon & Philadelphia) 8 Uni. € 13

Soft Shell Crab (Tempura de Camarão, Salmão, Alho Francês, Maionese Japonesa & Ovas Tobikko) 4 Unid.
Soft Shell (Shrimp Tempura, Salmon, Leek, Japanese Mayonnaise & Tobikko Roe) 4 uni. € 10

Tataki do Chef (Salmão ou Atum Braseados com Parmesão, Ovas Tobikko, Cebolinho, Molho Especial & Tarê) 10 Fatias
Chef Tataki (Flamed Slices of Salmon or Tuna with Parmesan, Tobikko Roe, Chives & Teriyaki Sauce) 10 Slices € 16

Sushi Roll (Folha de Crepe, Salmão, Cebolinho, Maionese Japonesa & Molho Tarê) 8 Unid.
Sushi Roll (Crepe Leaf, Salmon, Chives, Japanese Mayonnaise & Teriyaki Sauce) 8 unid. € 13

BH Roll (Enrolado de Salmão com Camarão, Maionese, Morango e Ovas Tobikko) 4 Unid.
BH Roll (Salmon Roll with Shrimp, Japanese Mayonnaise, Strawberry & Tobikko Roe) 4 Uni. € 11

IVA incluído à taxa em vigor.

Tradicional Sushi (Combinado Tradicional de Sushi e Sashimi escolhidos pelo Chef)
Tradicional Sushi (Traditional Mix Sushi & Sashimi)

Yamanashi - 16 Unid.€ 22

Yokohama - 22 Unid.€ 28

Asarikawa - 30 Unid.€ 36

IVA incluído à taxa em vigor.

Nigiri (Bloco de Arroz com uma Fina Fatia de Peixe) 4 Unid.

Nigiri (Block of Rice with a Thin Slice of Fish on Top) 4 Uni.

Salmão
Salmon € 9

Peixe Branco
White Fish € 9

Enguia
Eel € 9

Atum
Tuna € 10

Camarão
Shrimp € 10

IVA incluído à taxa em vigor.

Gunkan (Enrolado de Peixe com Especialidade por cima) - 6 Unid.

Gunkan (Fish Roll with Speciality on Top) 6 uni.

Gunkan de Salmão (Salmão e Cebolinho)
Salmon Gunkan (Salmon & Chives) € 13

Gunkan de Atum (Atum e Cebolinho)
Tuna Gunkan (Tuna & Chives) € 13

Special Djoe (Salmão Philadelphia, Morango e Cebolinho)
Special Djoe (Salmon, Philadelphia, Strawberry & Chives) € 13

Gunkan Egg (Salmão e Ovo de Codorniz)
Egg Gunkan (Salmon, Quail Egg & Furikaki) € 13

Gunkan Alga (Alga Nori, Arroz e Ovas Ikura)
Nori Gunkan (Nori Seaweed, Rice & Trout Roe) € 13

Gunkan Fire (Salmão, Philadelphia & Tarê em Chama)
Fire Gunkan (Salmon, Japanese Mayonnaise & Taré on Fire) € 15

Gunkan Ebi (Camarão, Philadelphia, Ovas Tobikko e Molho Tarê)
Ebi Gunkan (Shrimp, Japanese Mayonnaise, Trout Roe & Kimuchi) € 15

Gunkan Foie Gras (Salmão, Vieiras, Foie Gras e Molho Tarê)
Foie Gras Gunkan (Salmon, Scallops, Foie Gras & Taré Sauce) € 17

Gunkan Angel (Salmão, Vieiras, Maionese e Ovas Tobikko)
Angel Gunkan (Salmon, Scallops, Japanese Mayonnaise & Tobikko Roe) € 18

Mix Gunkan (Combinado de Gunkan do Chef)
Gunkan Mix (Chef´s Choice Gunkans) € 17

IVA incluído à taxa em vigor.

Fusão
(Free Style Mix Sushi & Sashimi)

Free Style - 16 Unid.
Combinado de Sushi e Sashimi€ 23

Free Style - 25 Unid.
Combinado de Sushi e Sashimi€ 32

Free Style - 50 Unid.
Combinado de Sushi e Sashimi€ 61

Free Style Diamond - 50 Unid.
Combinado de Sushi e Sashimi Premium
Premium Free Style€ 78

Free Style “Sem Sashimi” - 16 Unid.
Combinado de Sushi
Free Style without Sashimi€ 26

Free Style “Sem Sashimi” - 25 Unid.
Combinado de Sushi
Free Style without Sashimi€ 37

Free Style “Sem Sashimi” - 50 Unid.
Combinado de Sushi
Free Style without Sashimi€ 68

Free Style “Sem Sashimi” Diamond - 50 Unid.
Combinado de Sushi Premium
Premium Free Style without Sashimi € 88

Sushi Vegetariano - 16 Unid.
Vegetarian Sushi€ 22

Sushi Vegetariano - 25 Unid.
Vegetarian Sushi€ 32

IVA incluído à taxa em vigor.

Bebidas

GARRAFEIRA ESPECIAL

Vinhos Tintos

Encontro 1 | 2014
Bairrada | Castas: Baga e Touriga Nacional € 80

Herdade da Malhadinha
Alentejo€ 85

António Saramago A.S. | 2015
Península de Setúbal | Castas: Castelão, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon € 110

Segredo de Saturno | 2015
Alentejo | Seleção secreta de uvas feita por 5 enólogos separadamente, vindimadas a 19 de Setembro. € 115

Casa de Santar 8 Parcelas | 2012
Dão | Touriga Nacional 50%, Alfrocheiro 15%, Tinta Roriz 10%, Jaen 10%, Alicante Bouschet 7,5%, Tinto Cão 7,5%.€ 120

Raríssimo Dão | 2001
Dão | Castas: Touriga Nacional 70%, Aragonez 20%, Alfrocheiro 10%.€ 150

Vinha do Contador Grande Juri | 2013
Dão | Castas: Touriga Nacional. Aragonez e Alfrocheiro. € 220

Legado
Douro € 350

Barca Velha
Douro € 950

Vinho Branco

Casa de Santar | Vinha dos Amores
Dão | Ano: 2020 | Casta: 100% Encruzado€ 55

Encontro 1 | 2015
DãoCasta: 100 % Encruzado Anos: 50% de 2011, 25% de 2014 e 25% de 2015€ 80

Raríssimo Bairrada | 2017
Dão | Casta: 100 % Arinto € 90

Raríssimo Dão | Non Vintage
Dão | Casta: 100 % Encruzado Anos: 50% de 2011, 25% de 2014 e 25% de 2015€ 100

Vinha do Contador Grande Juri Nobre
Dão | Ano: 2015 | Castas: Encruzado, Malvasia Fina e Cerceal Branco€ 150

Espumante

Marques Marialva Blanc de Blancs Brut
Bairrada | Castas: Bical e Arinto € 20

Marques de Marialva Rosé Brut
Bairrada | Casta: 100 % Baga € 20

Henry Leblanc Blanc de Blancs
Borgonha € 20

Henry Leblancs Cuvée Rosé
Borgonha€ 20

Dalva Reserva Bruto
Douro € 24

Quinta do Rol Pinot Noir
Lisboa€ 35

Marques de Marialva Baga Cuvée
Bairrada | Casta: 100 % Baga € 55

Encontro Special Cuvée | 2017
Bairrada | Casta: 100 % Arinto€ 60

Champagne | França

Nicolas Feuillatte Rés. Exclusive Brut€ 85

Nicolas Feuillatte Rés. Exclusive Rosé€ 110

H. BLIN€ 65

H. BLIN Blanc de Blancs€ 90

G.H.MUMM. Brut€ 99

Perrier-Jouët€ 100

Veuve Clicquot Ponsardin Brut€ 120

Moet Chandon€ 110

Moet Chandon Rosé€ 135

Ruinart Brut€ 140

Ruinart Rose Brut€ 200

Dom Pérignon€ 490

Vinho a Copo

Espumantes - 12cl

Heritage Blanc de Blancs Brut (França - Borgonha) € 6

Heritage Cuvée Rosé (França - Borgonha) € 6

Vinhos Brancos - 15cl

BH Foz by Vallegre (Douro) € 4

Palato do Côa (Douro) € 5

Cazas Novas Avesso (R.Vinhos Verdes) € 5

Monte da Cal (Alentejo) € 4

Vinhos Rosés - 15cl

Palato do Côa (Douro) € 6

Vinhos Tintos - 15cl

BH Foz by Vallegre (Douro) € 4

Palato do Côa (Douro)€ 5

Xisto Preto (Douro)€ 5

Monte da Cal (Alentejo) € 5

Vinhos do Porto - 5cl

Réccua Ruby € 6

Réccua Dry White € 7

Infantado White € 7

Vallado Tawny 10 Anos € 8

Taylor's Tawny 10 Anos€ 8

Sangria a Copo - 30 cl

Sangria de Vinho Branco/Tinto/Rosé € 7,5

Sangria de Espumante Rosé € 8

Sangria de Espumante Bruto € 8

Vinhos Brancos

Região: Douro

BH Foz by Vallegre € 16

Xisto Preto€ 17

Vallegre € 17

Villa Lisa € 17

Pacheca € 17

Odisseia € 20

Dalva Reserva€ 20

Cabeça de Burro€ 22

Palato do Côa€ 22

Mãos€ 24

Vinha Grande€ 26

Pacheca Reserva€ 29

infantado Rabigato€ 32

Palato do Côa Reserva€ 32

Quinta do Cume Reserva€ 32

Quinta do Cidrô Sauvignon Blanc€ 33

Grainha Reserva€ 33

Redoma€ 38

Dona Francisca€ 40

Região: TRÁS OS MONTES

Terras de Mogadouro (Casta: 100% Gewürztraminer)€ 30

Região: BEIRA INTERIOR

Biaia 750 (Vegan e Biológico)€ 25

Região: PENÍNSULA DE SETÚBAL

Serra Mãe (Casta: 100% Sauvignon Blanc) € 20

Região: VINHO VERDE

Cazas Novas | Avesso€ 17

Muros Antigos | Loureiro€ 19

Soalheiro | Alvarinho€ 26

Vale dos Ares | Alvarinho€ 28

Ponte da Barca Reserva dos Sócios (Casta: 100% Loureiro | Ano: 2018)€ 29

Soalheiro Alvarinho Primeiras Vinhas€ 37

Região: Dão

Titular € 18

Casa de Santar€ 22

Cabriz Reserva | Encruzado€ 24

M.O.B€ 28

Titular Reserva | Encruzado€ 28

Casa de Santar Reserva€ 37

Quinta dos Carvalhais | Encruzado€ 51

Dona Sancha€ 24

Região: Bairrada

Marques de Marialva Reserva(Casta: 100% Bical) € 24

Região: ALENTEJO

Monte da Cal€ 16

Saturno Reserva€ 27

Reserva do Comendador€ 57

Região:NOVA ZELÂNDIA

Villa Maria Chardonnay€ 32

Villa Maria Sauvignon Blanc€ 33

Vinhos Tintos

Região: Douro

BH Foz by Vallegre (Douro) € 16

Xisto Preto € 17

Villa Lisa € 17

Vallegre € 17

Pacheca € 17

Odisseia € 20

Dalva Reserva € 20

Cabeça de Burro € 22

Palato do Côa € 22

Quinta do Cume Selection€ 25

Vinha Grande € 26

Pacheca Superior € 26

Quinta do Infantado € 30

Palato Touriga Nacional € 29

Quinta do Cume Reserva € 40

Callabriga € 44

Dona Francisca€ 46

Castas Escondidas € 65

Quinta de La Rosa Reserva € 70

Quinta da Leda € 75

Região: Dão

Titular€ 18

Casa de Santar € 21

Cabriz Reserva€ 24

M.O.B € 28

Casa de Santar Reserva€ 37

Dona Sancha € 24

Região: BAIRRADA

Marques de Marialva Reserva (Casta: 100% Baga)€ 24

Região: ALENTEJO

Monte da Cal€ 16

Saturno Reserva€ 27

Reserva do Comendador€ 70

Região: BEIRA INTERIOR

Biaia 750 (Vegan e Biológico)€ 25

Região:PENÍNSULA DE SETÚBAL

Serra Mãe (Casta: 100% Castelão)€ 20

Vinhos Rosés

Xisto Preto (Douro) € 17

Villa Lisa (Douro) € 17

Vallegre (Douro) € 17

Odisseia (Douro) € 22

Palato do Côa (Douro) € 20

Casa de Santar Reserva (Dão) € 25

Marquês Marialva Grande Reserva (Bairrada) € 70

Vinhos do Porto

Reccúa Ruby € 35

Reccúa White Dry € 40

Infantado White € 40

Infantado LBV | 2018 € 50

Vallado Tawny 10 Anos€ 50

Taylor's Tawny 10 Anos € 50

Reccúa Vintage | 2015 € 90

IVA incluído à taxa em vigor.

Sumos Naturais / Mocktail´s

Limonada€ 2,7

Limonada de Sabor (Morango ou Maracujá ou Maçã ou Pepino & Canela)€ 4.2

Sumo de Laranja Natural€ 4,2

Sumo Natural de Fruta da Época€ 6,5

Mix Fruta BH (Sumo de Laranja Natural, Morango & Maracujá)€ 6,5

Jarro de Limonada€ 6,1

Jarro de Limonada Sabores (Morango ou Maracujá ou Maçã, Pepino & Canela 0,70cl)€ 8,1

Shirley Temple (Sprite, Grenadine e Frutos Vermelhos)€ 6

Mocktail BH (Compal de Ananás e Frutos Vermelhos, Polpa de Morango e Sprite)€ 6,5

Smoothie de Fruta BH € 6,5

Cervejas / Cidras

SuperBock Pressão (0,20cl) € 3

SuperBock Pressão (0,35cl) € 4

SuperBock Garrafa (0,33cl) € 3,2

SuperBock S/ Álcool (0,20cl) € 3,1

SuperBock Stout Pressão (0,20cl) € 3,1

SuperBock Stout Pressão (0,35cl) € 4,1

Somersby Apple Pressão (0,30cl) € 3,5

Corona (0,35cl) € 4,1

Águas e Refrigerantes

Água (0,35cl)€ 2,3

Água (0,70cl)€ 3,7

Água Vitalis S/ Gás (1lt)€ 4,2

Água das Pedras (75cl)€ 4,7

Água das Pedras (25cl)€ 2,4

Água Castelo (25cl)€ 2,4

Pedras Limão (25cl)€ 2,5

San Pellegrino (50,5cl)€ 5

Schweppes Tónica ou Ginger Ale € 2,5

Tónica Premium Fever Tree Indian / Mediterranean (0,20cl)€ 4

Coca-Cola / Coca-Cola Zero € 3

Ice Tea Pêssego / Limão / Manga € 3

Guaraná Antárctica € 3

Fanta Laranja € 3

Redbull € 3,5

Chás

Infusão BH (Gengibre, Limão e Canela)€ 4

Vanilla Bourbon (Chá Vermelho do Sul da África Rico em Baunilha - S/ Teína)€ 4,2

Camomile (Chá de Flores de Camomila com Mel - S/ Teína)€ 4,2

Waterfruit (Chá Verde Combinado com um Bouquet de Frutas e Baunilha)€ 4,2

Sencha (O Verdadeiro Chá Verde Rico em Vitamina C)€ 4,2

Marocan Mint (Chá Verde com um Forte Toque de Menta do Sahara)€ 4,2

Grand Jasmine (Chá Verde com Flores de Jasmin)€ 4,2

English Breakfast (Blend de Chás Pretos. Pode acompanhar com leite)€ 4,2

Moonfruit (Chá Preto com um Toque de Frutas da Ásia)€ 4,2

Comptoir des Indes (Blend de Chá Preto e Especiarias TWG Tea Masala Chai)€ 4,2

Cafetaria

Carioca de Café€ 1,6

Carioca de Limão€ 1,6

Café€ 1,8

Descafeinado€ 1,9

Pingo€ 1,9

Abatanado€ 2,3

Carioca de Limão Duplo€ 2,3

Meia de Leite€ 2,6

Café Duplo€ 2,6

Capuccino€ 3

Chocolate Quente com Natas€ 3,2

Café BH (Licor 43, Leite Condensado, Café, Espuma de Leite & Canela)€ 4,5

Irish Coffee (Whisky Jameson, Açucar, Café & Espuma de Leite)€ 9,5

IVA incluído à taxa em vigor.

Classic Cocktails

Cocktail’s Clássicos

Aperol Spritz (Aperol, Espumante & Água Castelo) € 8,5

Negroni (Vermouth Rubino, Campari & Gin Bluwer)€ 9

Caipirinha (Cachaça, Lima & Açúcar)*€ 8

Mojito (Rum da Madeira William Hinton, Sumo de Lima, Açúcar, Hortelã & Água Castelo)*€ 8,5

Cuba Libre (Rum da Madeira William Hinton, Lima & Coca-Cola)*€ 7,5

Daiquiri (Rum da Madeira William Hinton, Lima & Açúcar)**€ 8,5

Old Fashioned (Four Roses, Açúcar, Laranja & Angostura Bitters)€ 8,5

Sex on The Beach (Vodka Nemiroff, Sumo de Laranja, Grenadine, Peach Schnapps)*€ 9,5

White Russian(Baileys, Vodka Nemiroff, Leite & Açúcar) € 9,5

Porn Star(Vodka Baunilha, Polpa de Maracujá, Sumo de Limão & Espumante) € 12

Manhattan(Four Roses, Vermouth Rubino & Angostura Bitters) € 9

Cosmopolitan (Vodka Nemiroff, Contreiau, Sumo de Lima & Cranberry)€ 9,5

Margarita (Tequilla José Cuervo, Cointreau & Sumo de Lima)€ 9,5

Tequilla Sunrise (Tequilla José Cuervo, Sumo de Laranja & Grenadine)€ 9,5

Pina Colada (Rum da Madeira William Hinton, Ananás, Sumo de Ananás & Polpa de Côco)*€ 10

Expresso Martini (Vodka Nemiroff, Galliano Café, Açúcar & Café)*€ 10

Long Island Ice Tea (Top Secret Recipe)€ 11

Ukranian Mule(Homemade Citrus Vodka, GingerBeer, Sumo de Limão, Açúcar e Espuma de Gengibre) € 11

BH Mule (Gin Bluwer, Sumo de Abacaxi, Hortelã e Espuma de Gengibre) € 12

Black Russian (Licor de Café Kahlua & Vodka Nemiroff) € 9,5

Apple Pie Mojito (Rum da Madeira William Hinton, Griffard Maçã, Polpa de Maçã, Sumo de Lima, Açúcar, Hortelã, Água Castelo & Canela em Pó) € 9,5

Clover Club(Gin Bluwer, Licor de Framboesa, Sumo de Limão, Clara de Ovo & Açúcar) € 9,5

*Dispomos de versão Mocktail
** Possibilidade de Sabores +1€ (Banana, Manga e Gengibre, Ananás, Morango e Maracujá)

IVA incluído à taxa em vigor.

Carta de Gins

Bluwer (Lima & Zimbro)€ 9

Tanqueray (Lima e Zimbro)€ 9

Bombay Dry (Lima, Limão e Zimbro)€ 9

Bombay Saphire (Maçã e Noz Moscada)€ 10

Sharish (Lima e Zimbro)€ 10

Sharish Distiller’s Cut (Laranja, cardamomo)€ 12

Ophir (Laranja e Gengibre)€ 12

Bulldog (Lima, Limão e Laranja)€ 12

Beefeater 24 (Laranja, Cardomomo e Gengibre)€ 12

Citadelle (Lima e Hortelã)€ 12

Martin Miller´s (Lima e Zimbro)€ 12

Puerto d Indias (Morangos e Chocolate)€ 13

Magellan (Laranja, Canela e Cardamomo)€ 13

Nordés (Uvas e Louro)€ 13

Tanqueray 10 (Lima e Laranja)€ 14

Gin Mare (Limão e Tomilho)€ 14

Hendrick´s (Limão, Pepino e Pimenta Preta)€ 14

London Nº1 (Gengibre, Lima e Cardomomo)€ 15

Citadelle Reserve (Laranja e Limão)€ 15

Brooklin Gin (Laranja ou Limão)€ 16

Monkey 47 (Laranja e Baunilha)€ 18

IVA incluído à taxa em vigor.

Vodka

Nemiroff€ 9

Ketel One€ 11

Ciroc€ 11

Stolichnaya Elit€ 12

Grey Goose€ 13

Belvedere€ 13

6C€ 14

IVA incluído à taxa em vigor.

Rum

William Hinton 9 meses€ 9

Langs | Pineapple | Mango & Ginger | Banana€ 9

Havana 3 Anos€ 8

Malibu € 8

Bacardi€ 8,5

Plantation 3 Stars€ 9

Kraken€ 9

Havana 7 Anos€ 11

Diplomático € 11

Captain Morgan Gold€ 12

Diplomático Reserva€ 13

Zacapa 23€ 14

IVA incluído à taxa em vigor.

Tequila

Mijenta€ 12

José Cuervo € 8

Don Julio Blanco € 9

Don Julio Reposado € 9,5

Patron Silver€ 9,5

Patron Reposado€ 10

IVA incluído à taxa em vigor.

Whisky

Jameson € 8

Johnnie Walker Red Label € 8,5

Cutty Sark € 8,5

Bushmills € 8,5

Famous Grouse € 9

Jim Beam € 9

Four Roses € 9

Jack Daniel´s € 9

Cutty Sark 12 Anos€ 9,5

Cardhu 12 anos € 10

Johnnie Walker Black Label € 11

J&B 12 Anos € 11

Chivas Regal 12 Anos € 12

Glenfiddich 12 Anos € 12

J&B 15 Anos € 13

Chivas Regal 15 Anos€ 16

Nikka From The Barrel € 17

Laphroaig Quarter Cask€ 17

Cutty Sark 18 Anos € 21

Johnnie Walker Blue Label € 33

IVA incluído à taxa em vigor.

Digestivos

Marques de Marialva Ag. Vinica XO € 8

Pisco € 8

CRF € 8

Fernet Branca € 8

Remy Martin € 10

Monteru € 10

Henessy € 9

D´Alma € 9

Grappa € 9

IVA incluído à taxa em vigor.

Licores

Vecchio Amaro del Capo € 7

William Hinton Moot Vermute € 7

Galiano Expresso € 9

Amêndoa Amarga € 7

Limoncello Luxardo€ 7

Frangelico€ 7,5

Licor Beirão€ 8

Bailey’s€ 8

Kahlua€ 8

Licor 43€ 8

Amaretto Disaronno€ 8

Midori€ 8

Drambuie€ 8

Cointreau€ 8

Safari€ 8

Aperoll€ 8

Campari€ 8

Jagermeister€ 8

Martini € 7

*Mixer não incluído

IVA incluído à taxa em vigor.

Sours

Pisco Sour (Pisco, Bitter de Laranja, Sumo de Limão, Açúcar & Clara de Ovo)€ 9,5

Whiskey Sou r(Four Roses, Sumo de Limão, Açúcar, Bitter de Laranja & Clara de Ovo)€ 9,5

Disaronno Sour (Disaronno, Sumo de Limão, Açúcar & Clara de Ovo)€ 9,5

Martini Sour (Martini Fierro, Sumo de Limão, Açúcar & Clara de Ovo)€ 9,5

IVA incluído à taxa em vigor.

Sangrias BH

Sangria de Vinho Branco

Polpa de Morango, Polpa de Maracujá, Sumo de Limão,
Vodka, Triple Sec, Hortelã, Laranja & Morango

0,75cl € 19

1,5lt € 31

Sangria de Vinho Tinto

Polpa de Morango, Polpa de Maracujá, Sumo de Limão, Vodka,
Triple Sec, Hortelã & Frutos Vermelhos

0,75cl € 19

1,5lt € 31

Sangria de Vinho Rosé

Polpa de Morango, Polpa de Maracujá, Sumo de Limão,
Vodka, Triple Sec, Frutos Vermelhos, Hortelã & Laranja

0,75cl € 19

1,5lt € 31

Sangria de Espumante Rosé

Polpa de Morango, Polpa de Maracujá, Sumo de Limão,
Vodka, Triple Sec, Hortelã, Frutos Vermelhos & Laranja

0,75cl € 23

1,5lt € 37

Sangria de Espumante Bruto

Polpa de Maçã Verde, Xarope de Açucar, Sumo de Limão,
Vodka, Triple Sec, Pepino, Maçã & Canela

0,75cl € 23

1,5lt € 37

Sangria de Champagne Bruto

Maracujá, Rum Zacapa 23, Gran Marnier, Sumo
de Limão, Polpa de Maracujá

0,75cl € 70

1,5lt € 110

IVA incluído à taxa em vigor.

Chef Anthoney Pires

Chef Tham

Bebidas

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